1.准备5升容量的大瓶，青梅1000克，冰糖500克，烧酒1.8L

2.瓶子用开水消毒，青梅选没有瑕疵和没有伤的（不然容易变质影响味道，建议买的时候多订一些以防不够）

3.去掉青梅根部的枝干，用小镊子挑掉果蒂，要注意别弄破梅子，需要耐心

4.之后将青梅洗净擦干，放入瓶中、加入冰糖倒入烧酒

5.封紧瓶口，半年后享用